诗文 | 干炸牛肉丸 |
释义 |
食材明细
干炸牛肉丸的做法步骤
小窍门
油温很重要,一定不能低了。我这个丸子大,如果做的丸子比较小,最后还可以在7成油温的时候回锅复炸,不过复炸时间不要长,30秒就够了,这样丸子表面更酥脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
小吃
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