“今天买的韭菜本来想用来炒鸡蛋吃的，可是又不想吃米饭，于是做了韭菜盒子，饭菜就都有了，哈哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鸡蛋韭菜盒子的做法步骤
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1面粉两碗，加入温水用筷子搅拌成块 -
2将面块揉成面团，盖上盖醒半小时，在醒面的时候我们可以准备馅了 -
3将3个鸡蛋搅匀，锅内倒油加热，倒入搅匀的鸡蛋液，在炒的时候用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅成小块，关火盛出备用 -
4将韭菜洗净切成碎末，由于韭菜放盐后容易出汁，要等要包时在拌馅 -
5将醒好的面团揉成长条，揪成大小一致的剂子，这些面能分成20个剂子 -
6将剂子按扁，擀成薄片 -
7将炒好的鸡蛋和韭菜放入盆中，加入盐、花椒粉拌匀即可 -
8在皮中放入一大匙馅 -
9两边对折，并用手按实 -
10将边向里按一下，依次按下去按成花边 -
11晾一下成品呵呵 -
12平底锅倒入食用油，加热后将包好的韭菜盒子放入锅中，煎至发黄，翻面 -
13煎至两面变黄，并且韭菜盒子鼓起来即可出锅了 -
14成品味道不错哦
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜