“荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冰糖枸杞蒸荸荠的做法步骤
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1荸荠洗净削去皮，冲洗干净，放入淡盐水中浸泡几分钟。 -
2浸泡好的荸荠控干水分放入碗中，依次加入砸碎的冰糖、枸杞。 -
3放入蒸锅，大火烧沸后改中火蒸15分钟。 -
4蒸好的荸荠取出，稍稍放凉。 -
5食用前淋上糖桂花即可。
小窍门
清甜爽脆，生津润肺。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
快手菜