“炒了一盘牛肉丝，没吃完，冰箱里躺着，还有些剩饭，还有自己熬好的辣豆豉，加了点芹菜粒，鸡蛋一盘豪华版的蛋炒饭就做好，咸鲜微辣，吃的人胃口大开！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉芹菜蛋炒饭的做法步骤
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1准备的原料。 -
2芹菜，牛肉切成小粒， -
3水烧开，加点盐，芹菜进开水锅烫变色捞出沥干。 -
4热锅凉油，先打入鸡蛋划散。 -
5蛋液凝固后加人芹菜粒。 -
6翻炒十几秒，鸡蛋也炒成小碎块。 -
7加入米饭，牛肉。 -
8中小火翻炒均匀，并且用铲子将米饭压碎。 -
9加入辣豆豉，少许的生抽。 -
10再次大火翻炒均匀。 -
11豪华版的蛋炒饭就做好。
小窍门
1。鲜牛肉炒饭可以先腌制，再油煸，然后加米饭一起炒。
2.米饭要隔夜的做炒饭用最好。
2.米饭要隔夜的做炒饭用最好。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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