“苋菜营养价值高，夏天吃这个也比较多，大多数时候就加点蒜头炒炒，今天加了些皮蛋，一样鲜美，只是口感更复合，营养更多一分。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋米苋的做法步骤
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1准备的原料。 -
2米苋留头部，去茎。 -
3皮蛋去壳切块。 -
4热锅凉油，加入洗净的米苋。 -
5大火翻炒十几秒。 -
6加入皮蛋炒匀。 -
7再加少许盐，一点水大火烧几十秒。 -
8最后加人蒜末。 -
9炒匀就可以。
小窍门
1.米苋比较老的茎不口感不好，摘嫩头吃。
2.蔬菜炒的时候时间不要太久，烧太长时间影响口感和营养。
2.蔬菜炒的时候时间不要太久，烧太长时间影响口感和营养。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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夏季食谱