“春节期间给老弟老妹们做蛋挞吃，一屋子奶香～5双眼睛齐刷刷盯着烤箱，热闹啊～”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
奶香蛋挞的做法步骤
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1取鸡蛋黄打入盆中，倒入牛奶和淡奶油。 -
2倒入白砂糖，根据个人口味适度增加或减少。 -
3搅匀后倒入少量低粉，帮助蛋挞液凝固。 -
4继续搅拌均匀至无颗粒。 -
5过筛后撇去蛋挞液浮沫，倒入蛋挞皮中，8分满即可。切了几粒紫薯，做了原味和紫薯两种蛋挞。 -
6中层上下火20分钟，烤好后再至上层5分钟，帮助上色。 -
7出锅了～ -
8成品图。
小窍门
配料分量做了12个蛋挞，可以增减改变数量。
使用的厨具：电烤箱