食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙葫芦花馒的做法步骤
-
1第二次醒发后的面团，就可以直接做花馒 -
2为使花馍更易成型，就使用面条机压面，这样可以添加更多的生面粉，使面稍稍硬些，用面条机压成了厚面片 -
3裁一定长度的发面片 -
4撒上炒干的红豆沙，把红豆沙铺平压实 -
5从长边的一边开始卷起，红豆沙自然就卷到里边了 -
6卷好的长豆沙卷 -
7在长卷的最上边，划开，划开面皮的2-3层即可，不要把全部面皮都划开 -
8先从长卷的一端逆时针卷成园盘，卷长卷的多半为止，再从长卷的另一端逆时针，向对侧卷起 -
9卷好的样子就是这样，注意一个园盘大些，一个园盘小些，这样看起来像个葫芦状 -
10卷好后整型卷实，在保温、保湿条件下再醒发2小时，冷水上锅，大火蒸40分钟，关火后再虚蒸5分钟，就可以出锅了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
儿童
早餐
晚餐
- 红烧带鱼
- 干锅鸡
- 圣诞布丁
- 葱香鱼茸
- 烤包子
- 明虾炖冬瓜
- 里脊蔬菜卷
- 玉米炒面
- 糖醋包心鱼丸
- 柚子糖
- 红豆蛋挞（9个蛋挞的量）
- 三鲜饺子
- 不正宗但好吃的新疆辣炒米粉
- 生蚝鲜肉饺子
- 黄金饺
- 紫菜鸡蛋汤饺
- 醉盏金盅
- 清润甘蔗马蹄汤
- 玫瑰红糖汤圆
- 香菇炸酱面
- 银鱼鲜肉汤饺
- 馅饼
- 菠萝饭
- 香煎三文鱼肠
- 香肠烩冬瓜
- 极乐生悲
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- 极什么世什么的成语
- 极什么什么之的成语
- 极什么什么今的成语
- 极什么什么兵的成语
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