食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子去蒂洗净，从中间剖开，切斜刀不切断。 -
2青红辣椒切圈，蒜切碎。 -
3碗中放入蒜末、青红辣椒圈、生抽、料酒、蚝油、糖、少许盐、2大勺清水兑成料汁备用。 -
4锅中倒入适量油，放入茄子小火煎至茄子变软捞出备用。 -
5锅中另倒入少许油，放入甜面酱小火炒香。 -
6放入煎好的茄子，倒入兑好的汤汁大火煮开转小火加盖闷烧4-5分钟左右。 -
7待汤汁变少转大火收汁至浓稠，撒入剩余的蒜末和葱花。 -
8出锅装盘。 -
9成品 -
10成品 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 花朵椰蓉吐司
- 牛奶冰粥
- 豹纹吐司
- 西瓜红凉皮
- 土豆丝炒饼
- 麻辣豆腐
- 荔枝西瓜球
- 鸡蛋萝卜丸子
- 杨梅刀切馒头
- 奥利奥香蕉奶昔
- 梅菜蒸肉饼
- 五香排骨
- 萝卜干冬瓜汤
- 爆浆脏脏蛋糕
- 荞麦小熊汉堡
- 剁椒鲈鱼
- 全麦花朵汉堡
- 绿豆饼
- 烤茄子
- 清蒸鲈鱼
- 扇贝粉丝蒸
- 莲子红豆银耳羹
- 五彩鲜虾豆腐煲
- 尖椒炒鸡蛋
- 烤生蚝
- 如什么小什么的成语
- 如什么左什么的成语
- 如什么平什么的成语
- 如什么应什么的成语
- 如什么延什么的成语
- 如什么得什么的成语
- 如什么慕什么的成语
- 如什么我什么的成语
- 如什么所什么的成语
- 如什么投什么的成语
- 如什么敝什么的成语
- 如什么斯什么的成语
- 如什么方什么的成语
- 如什么无什么的成语
- 如什么春什么的成语
- 仲弟未归岁晚有怀（宋·蔡渊）
- 仲归以结局丁字韵二诗七夕乃连和四篇至如数（宋·许及之）
- 仲微殿丞以余多难退居荐贻诲问复缄新什以勉（宋·宋庠）
- 仲微相过把酒有感（宋·宋祁）
- 仲忧定海招宝山同王将军张宪长观水陆大操（明·温纯）
- 仲敬画华阳草堂图（元·张雨）
- 仲明兄弟访别郊居（宋·李流谦）
- 仲明父不至（宋·王安石）
- 仲明父至宿明日遂行（宋·王安石）
- 仲明留少城未还予将归矣留诗别之（宋·李流谦）
- 仲明还自杭戏与弈棋（宋·韩淲）
- 仲春七日朱抚军邀至湖上偶成（清·觉罗满保）
- 仲春三日同孙公灿李仲昌王彦升袁慎修康用舟（明·范景文）
- 仲春三衢道中（宋·胡宿）
- 仲春上丁知府金部躬率僚寀释奠于先圣既而升（宋·朱长文）
- 中国儒学(第19辑)
- 心理学史(第3版高等学校心理学专业课程教材)
- 唯物主义史论丛(精)/普列汉诺夫文集
- 重新定义教育(为核心素养而教为生存能力而学)
- 动动脑涂涂色(提高篇)
- 科技安全/小学生安全漫画
- 文言浅说(精)
- 中国关键词(生态文明篇汉土对照)
- 智能传播发展的逻辑演进研究
- 水电工程档案信息化导则(NB\T11095-2023)/中华人民共和国能源行业标准
- 写作好故事的科学原理
- 现代汉语隐喻簇的认知探究--接入语义学视角/当代浙江学术文库
- 内蒙古自治区高质量标准体系建设项目系列图书(11-32共22册2020)
- 演讲课(听者为重原书第9版)
- 大地与生命/文化地理学译丛