食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子去蒂洗净，从中间剖开，切斜刀不切断。 -
2青红辣椒切圈，蒜切碎。 -
3碗中放入蒜末、青红辣椒圈、生抽、料酒、蚝油、糖、少许盐、2大勺清水兑成料汁备用。 -
4锅中倒入适量油，放入茄子小火煎至茄子变软捞出备用。 -
5锅中另倒入少许油，放入甜面酱小火炒香。 -
6放入煎好的茄子，倒入兑好的汤汁大火煮开转小火加盖闷烧4-5分钟左右。 -
7待汤汁变少转大火收汁至浓稠，撒入剩余的蒜末和葱花。 -
8出锅装盘。 -
9成品 -
10成品 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 红烧鸡块
- 凉拌燕麦皮
- 面炕辣椒
- 豌豆炒鸡蛋
- 地瓜新吃法
- 腐竹焗鱼头
- 白菜肉末香菇生煎包
- 酥脆盘丝饼
- 韭菜蛋炒饭
- 爆炒牛肉
- 香葱炒蛋
- 烫面饼子
- 油泼豇豆
- 菜花小蓟拌乌鸡
- 西红柿西葫芦手擀面
- 炸蒜蓉
- 煎沙钻鱼
- 香辣红油
- 虎皮青瓜炒豆腐
- 牛奶粥
- 山姆牛肉卷，薄脆饼皮，超长拉丝，鲜嫩多汁牛肉，好吃到爆！
- 素炒空心菜
- 香菇猪肉馅饺子
- 糖色怎么熬，糖色的熬制方法
- 生菜鸡蛋饼
- 楚歌什么什么的成语
- 楚歌四合
- 楚歌四起
- 楚歌四面
- 楚毒什么什么的成语
- 楚毒备至
- 楚氛什么什么的成语
- 楚氛甚恶
- 楚水什么什么的成语
- 楚水吴山
- 楚水巴山
- 楚水燕山
- 楚炬什么什么的成语
- 楚炬秦灰
- 楚璧什么什么的成语
- 胡进彦挽词（宋·张守）
- 胡通参汝临枉驾霅中夜坐有感君在狱十年而始（明·王世贞）
- 胡逸人幽居（宋·释文珦）
- 胡逸老吴生画屏赞（宋·黄庭坚）
- 胡遐之兄以新年诗简五首见示因步首章韵奉答（近现代·朱帆）
- 胡道元隐东湖得许旌阳铁符延瘗旧名伏蛟台道（元·成廷圭）
- 胡道士山房听琴（宋·方岳）
- 胡邦衡以集英殿修撰知漳州正人起废有识相贺（宋·王十朋）
- 胡邦衡北归先寄诗二首次韵迎之（宋·王庭圭）
- 胡邦衡惠淳字韵佳什回首十年间不知几往返矣（宋·周必大）
- 胡邦衡生日以诗送北苑八銙日注二瓶（宋·周必大）
- 胡邦衡相过赏金凤许诗未送邦衡复作木犀会二（宋·周必大）
- 胡邦衡移衡州用坐客段廷直韵（宋·王庭圭）
- 胡邦衡端明用癸巳旧韵宠赐佳篇辄续貂为不一（宋·周必大）
- 胡邦衡赋琉璃灯帘诗次韵（宋·周必大）
- 诸国奇闻新解(精)
- 基于大数据的小学生五育并举评价之研究与实践
- 小兔子学花钱(生肖版共4册)(精)
- 老巴塔哥尼亚快车(精)/远行译丛
- 神奇的人工智能(美绘插图版)/少儿科技常识早知道
- 社区工作专业知识考点精讲与全真题库(社区工作者公开招聘考试专用教材)
- 历史(选择性必修1国家制度与社会治理2024)/高中必刷题
- 产品符号设计/汇设计丛书
- 呼吸介入诊疗技术中国专家共识解读
- 新飞跃/新时代四新丛书
- 龙猫电影漫画(2)
- 建筑施工企业全税种税务处理与会计核算(第2版)
- 小学心理健康与辅导(高等院校小学教育专业系列教材)
- 海国微澜(故宫鼓浪屿外国文物馆2020年展览图录)(精)
- 祁连山国家公园