食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子去蒂洗净，从中间剖开，切斜刀不切断。 -
2青红辣椒切圈，蒜切碎。 -
3碗中放入蒜末、青红辣椒圈、生抽、料酒、蚝油、糖、少许盐、2大勺清水兑成料汁备用。 -
4锅中倒入适量油，放入茄子小火煎至茄子变软捞出备用。 -
5锅中另倒入少许油，放入甜面酱小火炒香。 -
6放入煎好的茄子，倒入兑好的汤汁大火煮开转小火加盖闷烧4-5分钟左右。 -
7待汤汁变少转大火收汁至浓稠，撒入剩余的蒜末和葱花。 -
8出锅装盘。 -
9成品 -
10成品 -
11成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 紫米粥
- 圣女果汁
- 越嚼越香，超多肉松，芝士肉松小餐包
- 炸鸡腿
- 橙子汁
- 平底不粘锅_蒜薹煎蛋
- 五花肉炒黄瓜丁
- 蒜蓉炒红薯叶
- 五花肉炒豆角白菜
- 豆沙馅烧饼（烤箱版）
- 肉丝炒蒜薹
- 五花肉洋葱炒蒜薹
- 抹茶面包
- 红糖面包
- 艾叶青团
- 原只椰子炖鸡
- 揉面高水量欧包
- 蒜蓉蒸海参
- XO酱芹菜拌河粉
- 黑椒牛柳
- 豌豆笋尖
- 豆角炒牛柳
- 小米椒蒜瓣炒槐花
- 西兰花洋葱拌牛肉
- 香菇魔芋炖排骨
- 兴戎什么什么的成语
- 兴戎动众
- 兴文什么什么的成语
- 兴文偃武
- 兴文匽武
- 兴旺什么什么的成语
- 兴旺发达
- 兴波什么什么的成语
- 兴波作浪
- 兴灭举废
- 兴灭什么什么的成语
- 兴灭继绝
- 兴犹不浅
- 兴犹什么什么的成语
- 兴致什么什么的成语
- 劝石集贤饮（宋·杨亿）
- 劝穑（当代·陈忠平）
- 劝粜词（元末明初·杨维桢）
- 劝考亭收文公书兼聚书（宋末元初·陈普）
- 劝耕二首（宋·吴渊）
- 劝耕二首（明·释函是）
- 劝耕亭晚望田家作（宋·刘敞）
- 劝耕神堂快活林（宋·吴则礼）
- 劝耕神堂快活林（宋·吴则礼）
- 劝耕至赤松山（宋·韩元吉）
- 劝耕题正觉寺诗次王文康韵二首（宋·戴栩）
- 劝耕（宋·方岳）
- 劝耕（宋·林采）
- 劝范东叔饮（宋·张孝祥）
- 劝行乐（唐·白居易）
- Micro850PLC变频器及触摸屏综合应用技术(融媒体教材高职高专十四五规划教材)
- 不白吃话山海经(3)
- 地质钻探EM-MWD设计及传输深度扩展研究
- 魏晋南朝官品与官资制度秩序研究
- 石油化工生产过程在线分析技术(高等学校测控技术与仪器专业应用型本科系列教材)
- 单片机技术与接口应用--基于STC15W4K32S4单片机C语言编程(高等学校工程创新应用型特色教材)
- 通关TOPIK Ⅱ中高级阅读
- 媒体法大(2017-2021精选辑)/中国政法大学70周年校庆文化系列丛书
- 商务谈判--理论策略实训(第3版现代经济与管理类系列教材)
- 心底的琴声(精)
- 跨区域生态保护补偿研究
- 新闻传播专业职业认知与素养(职业教育传媒艺术类专业新形态教材)
- 斗罗大陆(5重生唐三漫画版1)
- 钓鱼的男孩
- 见字如面(2若你决定灿烂山无遮海无拦手写书楷书)/疯狂阅读青春文字课