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诗文
白萝卜水煎包
释义
“冬季美食,老少皆宜。”
食材明细
主料
面粉
适量
白萝卜
一个
辅料
油炸豆腐
适量
粉条
适量
葱
少许
香菜
少许
酵母
少许
纯净水(40度以下)
适量
调料
食用油
少许
盐
少许
老抽
少许
五香粉
少许
鸡精
少许
五香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
白萝卜水煎包的做法步骤
1
泡好的粉条。
2
白萝卜洗净,削皮擦丝,放入适量盐腌制半个小时,挤出多余水分。
3
炸好的豆腐。
4
白萝卜、油炸豆腐、粉条、葱和香菜切碎放入盆中,加少许盐、老抽、五香粉和鸡精,浇一勺热油调味拌匀即可。
5
面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
6
搓成长条状,切成大小均匀的剂子。
7
擀成薄圆饼状。
8
包入馅料。
9
已包好。
10
平底锅烧热放少许油,摆好,如图所示。
11
倒入搅好的面粉水。
12
用中小火煎至锅中无水。
13
煎成两面金黄色即可。
14
出锅装盘。
15
调好的汁。
16
沾汁儿吃,香辣可口。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食 家常菜 早餐 包子
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更新时间:2025/12/10 5:52:25