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诗文 香菇烧油豆腐
释义
香菇烧油豆腐的做法

食材明细

主料
  • 油豆腐 160克
  • 干香菇 9朵
  • 肉末 80克
  • 西兰花 4小朵
  • 胡萝卜 半根
  • 木耳 10克
辅料
  • 小葱 2根
  • 姜 1片
  • 红烧酱油 2汤匙
  • 酱油 2汤匙
  • 料酒 半汤匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

香菇烧油豆腐的做法步骤

  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：1
    1
    先备好材料。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：2
    2
    香菇提前泡发。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：3
    3
    木耳、少许胡萝卜、葱、姜切末加入肉末中。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：4
    4
    加入盐、料酒、酱油，再加少许淀粉和油搅拌均匀。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：5
    5
    把肉末酿进油豆腐中，半满就可以。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：6
    6
    砂锅中小火热油，放入香菇稍煎一会儿。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：7
    7
    加入油豆腐，加红烧酱油拌匀上色。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：8
    8
    加半碗水，加盖焖烧20分钟。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：9
    9
    胡萝卜去皮切片，西兰花切小朵。
  • 香菇烧油豆腐的做法步骤：10
    10
    最后加入胡萝卜和西兰花再烧2分钟就好啦。

小窍门

1.油豆腐里的肉末不要酿太满更好吃。当然不要加肉类也可以
2.最后的汁留点不要烧得太干。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/8 15:24:55