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诗文 煎烤茄子
释义
煎烤茄子的做法
“夏天茄子季,酱焖、红烧、清蒸、凉拌、煎烤炖样样沾边还是百吃不厌哦。也常常会用上电饼铛来烤制,少油健康,还特别的美味,这一次加入干锅调料,特别的下饭。”

食材明细

主料
  • 茄子 300克
  • 五花肉 150克
辅料
  • 红辣椒 30克
  • 蒜头 30克
  • 干锅调料 10克
  • 生抽 15ML
  • 食用油 适量
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

煎烤茄子的做法步骤

  • 煎烤茄子的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 煎烤茄子的做法步骤:2
    2
    五花肉切薄片。
  • 煎烤茄子的做法步骤:3
    3
    茄子切为约0.5CM的厚片。
  • 煎烤茄子的做法步骤:4
    4
    备好干锅调料、红椒片。
  • 煎烤茄子的做法步骤:5
    5
    电饼铛预热。
  • 煎烤茄子的做法步骤:6
    6
    选烤肉键,摆上肉片。
  • 煎烤茄子的做法步骤:7
    7
    肉片煎至变色,再摆上茄子同烤。
  • 煎烤茄子的做法步骤:8
    8
    茄子两面煎烤为微黄。加入蒜片,和红椒煎香。
  • 煎烤茄子的做法步骤:9
    9
    最后淋入少许生抽,加入干锅调料。拌匀即可。
  • 煎烤茄子的做法步骤:10
    10
    很诱人哦,出锅装碟。

小窍门

1、茄子和肉片厚度均匀。

2、调料随意,可以椒盐、孜然。
使用的厨具:电饼铛
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更新时间:2025/3/15 10:16:26