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诗文	蒜炒山蕨
释义	食材明细 主料 山蕨 适量 辅料 盐 适量 猪油 适量 大蒜 适量 辣椒 适量 生抽 适量 味精 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜炒山蕨的做法步骤 1 备煮软的山蕨，大蒜， 2 辣椒丝。 3 烧油，放进辣椒和大蒜炒香。 4 再放进山蕨炒匀， 5 放点盐，淋上生抽炒入味， 6 炒匀， 7 放点清水或高汤煮五分钟。 8 煮软。 9 出锅时放点味精，吃更辣的放点油辣椒就行。 10 装盘上桌。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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