正宗羊肉菌菇汤锅的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
取羊后腿一只，约2500克。
2
骨肉分离。
3
冷水加料酒浸泡、冲洗去血水，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜片大火焯水；
4
捞出用冷水冲洗尽浮沫，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜颗大火烧开；
5
打去浮沫，放胡椒、花椒、八角；
6
大火烧开，中火加盖炖一小时将羊肉捞出，加筒子骨炖两小时。
7
萝卜削皮切片；
8
加盐淖水；
9
捞出放入汤锅內。
10
在汤锅箩卜上放入洗切好的金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇（个人喜好）；
11
放番茄片、黄葱段，加入炖好的羊骨汤；
12
加枸杞、红枣和切片的羊肉，放色拉油、盐；
13
在电磁炉上煮十分钟，配剁青椒酱、白腐乳、味精、葱颗、香菜颗醮水即可。

诗文	羊肉菌菇汤锅
释义	“味道鲜美、肉粑菇香，营养丰富、别具风味。” 食材明细主料羊后腿 2500克筒子骨 200克萝卜 500克菇 1000克辅料老姜 50克色拉油 0.5汤匙料酒 10茶匙盐 3茶匙胡椒 10粒花椒 10粒八角 2粒枸杞 20粒红枣 6粒番茄 0.5个黄葱 1根咸鲜口味炖工艺数小时耗时普通难度羊肉菌菇汤锅的做法步骤 1 取羊后腿一只，约2500克。 2 骨肉分离。 3 冷水加料酒浸泡、冲洗去血水，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜片大火焯水； 4 捞出用冷水冲洗尽浮沫，放入炖锅，放冷水、加料酒和姜颗大火烧开； 5 打去浮沫，放胡椒、花椒、八角； 6 大火烧开，中火加盖炖一小时将羊肉捞出，加筒子骨炖两小时。 7 萝卜削皮切片； 8 加盐淖水； 9 捞出放入汤锅內。 10 在汤锅箩卜上放入洗切好的金针菇、磨菇、海鲜菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇（个人喜好）； 11 放番茄片、黄葱段，加入炖好的羊骨汤； 12 加枸杞、红枣和切片的羊肉，放色拉油、盐； 13 在电磁炉上煮十分钟，配剁青椒酱、白腐乳、味精、葱颗、香菜颗醮水即可。使用的厨具：电磁炉、微波炉、汤锅、煮锅、炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹秋季食谱冬季食谱
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食材明细

羊肉菌菇汤锅的做法步骤