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诗文
芒果慕斯
释义
食材明细
主料
芒果
1颗
鸡蛋
6个
莫斯利安
1瓶
糖霜
200克
辅料
鱼胶
15克
果味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芒果慕斯的做法步骤
1
蛋糕粉300克
2
糖霜200克
3
莫斯利安一瓶
4
先倒入糖霜然后把鸡蛋打进去3个
5
用打蛋器打发蛋液和糖霜!要过筛的面粉放上去不要沉下来
6
分三次加入面粉,上下搅拌。不要画圈搅拌
7
放入蛋糕胚子里面准备进烤箱,放进去之前要把里面的气泡震完,蛋糕胚子周围要刷满油这样方便脱落!烤40分钟,150度我反正就是这样烤的!
8
打发三个蛋清和糖霜加入鱼胶和酸奶芒果搅拌
9
把蛋糕切成三片,放入模具一片,然后倒入拌好的慕斯酱
10
放入冰箱冷藏4个小时,我是早上起来吃的,感觉比较软!第一次做!还行吧
11
产假已经结束了,我只能晚上做,趁宝宝睡觉的时候做的,宝宝醒了没看见我哭的要死!心疼死了,而且家里工具也不多,做成这样,我给自己一个赞吧!哈哈哈
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/19 2:21:23