“绿豆清热解毒，自己做的绿豆糕入口即化吃着很放心不含防腐剂。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
绿豆糕的做法步骤
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1绿豆提前泡一晚上，用手反复揉搓，搓掉皮。 -
2脱皮绿豆。 -
3上锅蒸半个小时。 -
4蒸好的绿豆。 -
5用勺子压成泥。 -
6过筛。 -
7绿豆泥放入锅中加适量玉米油小火不停翻炒制玉米油全部吸收。 -
8放入适量白糖，爱吃甜就多放点，不爱吃天就少放一点。 -
9炒干水分盛出放凉。 -
10取绿豆泥用手整圆。 -
11用模具压出形状。 -
12成品图。 -
13成品图。 -
14成品图。
小窍门
我用的是带皮的绿豆，脱皮很费劲，可以在网上买脱皮绿豆。
使用的厨具：蒸锅
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