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诗文
冬瓜排骨汤
释义
食材明细
主料
排骨
适量
冬瓜
适量
木耳
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
白醋
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
八角
适量
咸鲜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
1
排骨用清水洗干净,锅中倒入适量水,排骨冷水下锅,焯一下。去除沫子,然后捞出排骨,用水洗干净。高压锅放入排骨,葱段,姜片,八角,料酒,一勺白醋,适量水,先压一下排骨。之后捞出葱姜,八角。
2
高压锅再次大火,放入木耳和冬瓜片。煮沸,放入适量盐。
3
小火煮熟冬瓜,撒白胡椒粉,即可关火。盛出,撒香菜。
使用的厨具:高压锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/23 12:10:30