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诗文
芝麻火烧
释义
食材明细
主料
普通面粉
适量
水
适量
发酵粉
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
白芝麻
适量
咸香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
芝麻火烧的做法步骤
1
面粉加3克发酵粉,按2:1加水揉成面团,放置一个小时左右,待面团发酵
2
发酵好的面团,一分为二
3
取其中一个面团,充分揉,排除空气
4
擀成薄片,倒上油,拎起面对折,充分沾匀油,表面撒上细盐
5
卷起来切成四等份
6
再每一个卷起来做成一个圆饼
7
两面沾上白芝麻
8
放到饼铛上烙火烧到五成熟(不粘锅或者电饼铛都行)
9
放入烤箱托盘
10
烤箱160℃预热,烤15分钟左右,烧饼表面金黄即可
11
成品图。
使用的厨具:烤箱、不粘锅
所属分类: 面食 早餐
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更新时间:2025/3/15 5:24:12