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诗文
荠菜厚蛋烧
释义
“荠菜厚蛋烧既可以当菜品也可以当小吃,成品美观,营养丰富。”
食材明细
主料
荠菜
20g
鸡蛋
3个
淀粉
1汤匙
辅料
盐
适量
花生油
适量
咸鲜 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
荠菜厚蛋烧的做法步骤
1
准备材料,鸡蛋打散备用。
2
一汤匙淀粉适量盐加入蛋液中打匀,荠菜切段加入蛋液中。
3
锅中抹油,淋入蛋液
4
待底面成熟从一边卷起蛋饼
5
蛋卷卷到锅的一端放在那里,再抹油淋入鸡蛋液
6
待饼底成熟再卷起蛋卷,卷到头
7
再抹油淋蛋液,底面成熟再卷蛋卷。如此反复,知道鸡蛋液淋完,蛋卷两面金黄就可以出锅了。
8
放在案板上把蛋卷切成段。
9
装盘即成
10
可以吃了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 日本料理
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更新时间:2025/6/2 5:42:13