“夏天到了，额以为要多吃一些清淡的凉拌菜,以保证身体和经络能够吐故纳新，少沾一些油脂，便是健康和养生之道。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉菠菜塔的做法步骤
-
1准备菠菜1把洗净。 -
2菠菜去根蒂切段，并在开水锅中焯烫（要多煮一会哟）。 -
3菠菜段在锅中打几个滚之后捞出晾凉，要用双手挤干菠菜中的水份，这样拌上淋过油的蒜蓉才好吃。 -
4准备蒜蓉。 -
5起锅烧油。 -
6爆香蒜蓉之后关火。 -
7加入食盐（关火的目的，是要倒入生抽，火开着会使生抽倒入迅速沸腾，并会烧糊锅底），加入生抽。 -
8浇在菠菜上，并撒上适量的白熟芝麻。 -
9用筷子搅拌均匀。 -
10找一个曾装过酸奶的塑料碗，将菠菜装进去用筷子压实。 -
11倒扣在盘中即可。
使用的厨具：平底锅
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