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诗文	老坛酸辣椒炒腊干鱼
释义	食材明细 主料 酸辣椒 适量 腊鱼 适量 生姜 适量 蒜瓣 适量 辅料 盐 适量 老抽 适量 食用油 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 老坛酸辣椒炒腊干鱼的做法步骤 1 从老坛里抓出酸辣椒。 2 将食材改刀。 3 热锅放食用油，炸出香味。 4 扒一边，放腊鱼，小火煎黄。 5 放酸辣椒、盐、炒几下。 6 倒入水炝下锅。 7 用老抽调味，翻炒匀。 8 装盘。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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