“中午一个人，想着吃简单些，刚好昨天蒸的米饭还剩一小碗，那就吃炒米饭吧。吃米饭菜一定要丰富多彩，那就蛋、菌、菜都要跟上，吃个杂蔬炒米饭吧。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
杂蔬炒米饭的做法步骤
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1准备食材。 -
2小葱洗干净切成葱花，豆角、胡萝卜香菇、火腿肠切丁，木耳也切成小丁，鸡蛋打散。
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3锅中倒油把鸡蛋炒散捞出备用。
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4锅中倒少许油，将葱花炒出香味。
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5再把所有的食材放进去中火翻炒。
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6里面加生抽蚝油和白糖翻炒均匀。
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7再将米饭倒进去，加一勺胡椒粉搅拌均匀均匀。
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8最后将鸡蛋碎倒进去加少许盐翻炒两下关火。
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9成品图。
小窍门
1.生抽和蚝油都是咸的，根据自己的口味适量加盐。
使用的厨具：炒锅
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