食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松茸蒸蛋的做法步骤
-
1准备食材。 -
2松茸切片。
-
3鸡蛋用打蛋器打散，加入食盐。
-
4加入温水50mI搅匀过筛二遍，滤出气泡。
-
5过滤好的蛋液无气泡，这是蒸出顺滑细腻口感的关键。
-
6滤好蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎上眼。
-
7放入蒸箱蒸10分钟。如果用带笼屉的炒勺蒸，时间可缩短，这个过程是让蛋液略凝固就行。
-
8十分钟后加入松茸片，再蒸三分钟。
-
9出锅时淋入适量生抽和香油，撒上葱花即可。
-
10完美早餐！
小窍门
蒸蛋要用温水，不高于40度，用手指试着不烫为宜。
蛋液要反复过滤至无气泡，这样蒸出来的才会没有蜂窝。
蒸蛋时盖上保鲜膜并扎眼排气，在蒸的时候不会有水气落下，保持蒸蛋表面平整。
蛋液要反复过滤至无气泡，这样蒸出来的才会没有蜂窝。
蒸蛋时盖上保鲜膜并扎眼排气，在蒸的时候不会有水气落下，保持蒸蛋表面平整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
- 胶东特色菜--比管鱼炖豆腐
- 糖醋里脊（详细步骤）
- 蒜蓉空心菜
- 辣椒炒红薯梗
- 雪梨银耳粥
- 鲳鱼泡饭
- 剁椒手撕包菜
- 黑芝麻桃酥
- 蔬菜水果拼盘沙拉
- 干煸四季豆
- 儿时的美味---五香毛豆
- 红甜椒炒鸡蛋
- 秋葵摊蛋
- 电饭锅美味 皮蛋瘦肉粥
- 凉拌木耳
- 香菇肉馅饺子
- 香煎华子鱼
- 萝卜云耳骨头汤
- 咖喱饭
- 果酱小饼干
- 薯条
- “樱桃”鳕鱼
- 烤肉拌饭
- 发面烙饼
- 鲅鱼丸子
- 钻什么什么纸的成语
- 钻什么什么缝的成语
- 钻什么什么羽的成语
- 钻什么什么角的成语
- 钻什么什么誓的成语
- 钻什么什么酥的成语
- 钻什么什么锁的成语
- 钻什么什么闲的成语
- 钻什么什么隙的成语
- 钻什么什么骨的成语
- 钻什么什么高的成语
- 钻什么仰什么的成语
- 钻什么入什么的成语
- 钻什么出什么的成语
- 钻什么刺什么的成语
- 凤凰台上忆吹箫 掬水月在手（清·于启璋）
- 凤凰台上忆吹箫 新岁作（清·张令仪）
- 凤凰台上忆吹箫 晚坐南道宫纳凉吊影凄然感（清·薛时雨）
- 凤凰台上忆吹箫 月下怀修梅表妹（清·俞庆曾）
- 凤凰台上忆吹箫 月（明·俞彦）
- 凤凰台上忆吹箫 月（清·顾静和）
- 凤凰台上忆吹箫 杜鹃谢后有寄（民国末当代初·饶宗颐）
- 凤凰台上忆吹箫 梦中送别（清·徐元瑞）
- 凤凰台上忆吹箫 梦亡友卿谋（清·尤侗）
- 凤凰台上忆吹箫 樊慈花室叶织卿夫人遗卷（清·赵庆熹）
- 凤凰台上忆吹箫 次清炤韵（清·李雯）
- 凤凰台上忆吹箫 步月（明·沈宜修）
- 凤凰台上忆吹箫 残灯（清·贺双卿）
- 凤凰台上忆吹箫 海行夜起（近现代·林庚白）
- 凤凰台上忆吹箫 游凤游寺，怀李供奉（近现代·卢前）
- 恐龙趣味小百科(精)
- 豆小鸭(充气超人)/卡通全明星铁盒拼图
- 岁朝清供(精)/汪曾祺精选集
- 培训管理实操从入门到精通/HR技能提升系列
- 思维破局
- 不在褶皱的时光中与你相逢
- 暮色里的旧时光
- 西羌大禹治水丰功史/禹羌文化研究丛书
- 委托人DOCTOR(上下)
- 中国农村民间金融法律规制研究
- 刺猬的友谊
- 四川省产业集群转型升级路径研究
- 生活的逻辑(城市日常世界中的民国知识人1927-1937)
- 格林童话/引读者
- 漂亮朋友(英文版)/最经典英语文库