食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
松茸蒸蛋的做法步骤
-
1准备食材。 -
2松茸切片。
-
3鸡蛋用打蛋器打散，加入食盐。
-
4加入温水50mI搅匀过筛二遍，滤出气泡。
-
5过滤好的蛋液无气泡，这是蒸出顺滑细腻口感的关键。
-
6滤好蛋液盖上保鲜膜，用牙签扎上眼。
-
7放入蒸箱蒸10分钟。如果用带笼屉的炒勺蒸，时间可缩短，这个过程是让蛋液略凝固就行。
-
8十分钟后加入松茸片，再蒸三分钟。
-
9出锅时淋入适量生抽和香油，撒上葱花即可。
-
10完美早餐！
小窍门
蒸蛋要用温水，不高于40度，用手指试着不烫为宜。
蛋液要反复过滤至无气泡，这样蒸出来的才会没有蜂窝。
蒸蛋时盖上保鲜膜并扎眼排气，在蒸的时候不会有水气落下，保持蒸蛋表面平整。
蛋液要反复过滤至无气泡，这样蒸出来的才会没有蜂窝。
蒸蛋时盖上保鲜膜并扎眼排气，在蒸的时候不会有水气落下，保持蒸蛋表面平整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐
- 香煎带鱼
- 水煮花生
- 提拉米苏（生日蛋糕版）
- 【番茄配方】胡萝卜蛋糕——下午茶或早餐的最佳营养选择
- 蛋包饭
- 【番茄配方】双色冰淇淋蛋糕——让蛋糕为家人带来一丝凉意
- 田园蔬菜汤----胡萝卜玉米丝瓜汤
- 排骨面
- 富贵花开-----木瓜蒸百合
- 香芋腊肠饭
- 西芹炒腊肉
- 蒸小紫薯仔
- 黑豆面五香饼
- 木须肉
- 白酌菜心
- 酱香芝麻饼
- 粉丝丝瓜盅
- 美味松仁红豆沙月饼
- 老北京炸酱面
- 经典红豆沙月饼
- 韭菜肉饺
- 苹果葡萄冰皮月饼
- 南瓜和果子
- 南瓜子熟豆豆浆
- 椰蓉面包
- 唯什么是什么的成语
- 唯什么欲什么的成语
- 唯什么独什么的成语
- 唯什么绸什么的成语
- 唯什么诺什么的成语
- 唯什么连什么的成语
- 唯什么首什么的成语
- 唯利什么什么的成语
- 唯利是从
- 唯利是图
- 唯利是求
- 唯利是视
- 唯利是趋
- 唯力什么什么的成语
- 唯力是视
- 书灯（宋末元初·黄庚）
- 书灵山法堂（明·王恭）
- 书灵筵手巾（唐·李煜）
- 书灵隐上人册（明·李之世）
- 书灵鹫壁（宋·赵蕃）
- 书焦山纶长老壁（宋·苏轼）
- 书燉煌集后寄顾行人之珽三水（清·杭世骏）
- 书燕台诗后（当代·陈永正）
- 书牧斋诗后（清·吴祖修）
- 书牧斋集后二首（清·周孝学）
- 书狄梁公传（宋·徐积）
- 书率更西林碑（宋·裘万顷）
- 书玉溪诗集后（清末近现代初·陈曾寿）
- 书王仲元都巡城上小亭（宋·周行己）
- 书王伟诗卷六言二首（宋·周孚）
- 课程思政"三金"优秀教学设计案例
- 竹林自选集 生活的多棱镜——逝去的真实
- 镜花缘
- AR魔法画笔(全2册)
- 校长领导力
- 生态环境科普绘本 翻开科学:水的奥秘
- 智能、互联,赋能产业新发展 第二十一届中国国际工业博览会论坛演讲辑选(2019)
- 天边的学校
- 多元视角下的课程整合/课程研究前沿
- 美术学科知识与教学能力 初中版
- 模拟电子技术实验与实训
- 妈妈,我生气了
- 老课文 新读法 教你学会阅读策略 9年级上册
- 跨境服装电子商务
- 连锁门店高级岗位操作实务