“经常用鸡蛋与菜花搭配在一起炒制，鸡蛋的鲜香与菜花的清香混合，二香合一的味道很好，家人常吃不厌。这次，用一块火腿肠替代了鸡蛋与菜花组合，火腿肠的肉香与菜花的清香混合也很美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
火腿炒菜花的做法步骤
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1菜花掰成小朵，洗干净，用冷水浸泡10分钟 -
2火腿肠切成片 -
3菜花入锅煮锅焯水后捞出沥干水 -
4起油锅，葱姜入锅煸香 -
5菜花入锅炒 -
6加盐、味精炒 -
7火腿入锅炒 -
8炒均匀即可关火盛出享用
小窍门
此菜不宜添加色重味重的调味品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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