食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣烧老豆腐的做法步骤
-
1原料备用。 -
2青蒜切末备用。 -
3红剁椒，青泡椒切末，大蒜切末放入碗内备用。 -
4老豆腐切成小方块。 -
5油锅烧热，下入小豆腐块。 -
6中小火煎到微黄色。 -
7煎好的豆腐盛出备用。 -
8锅内留底油，下入肉末炒散。 -
9倒下红剁椒，青泡椒，蒜末。炒出香味。 -
10下入煎好的小豆腐块。加入适量的水。 -
11豆瓣酱入锅。 -
12小火慢煮一会，让豆腐入味。撒上青蒜末. -
13加入适量的盐即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
冬季食谱
午餐