“#酸爽开胃美食#天热吃饭没胃口，那就做一碗开胃又爽口的番茄汁酱拌面，酸酸咸咸的，简单快手又好吃，你要试试吗？”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄汁酱拌面的做法步骤
-
1番茄洗净切小块，咸鸭蛋备好，面团忘合影了。 -
2锅中倒油，下葱花爆香，再放入番茄丁。
-
3反复翻炒，把番茄汁炒出来。
-
4加入盐、白糖和少许清水炒至浓稠，关火盛出。
-
5锅中水开，下入面条，沸腾后滴入少许清水。
-
6面条煮熟后，捞出一遍凉水，再用熟油拌开。
-
7咸鸭蛋剥壳切开。
-
8将面团拣入盘中，淋上番茄汁，放上半个咸鸭蛋，最后撒上葱花，即可开吃。
小窍门
1、最好选用熟透的番茄，炒出来的番茄汁才好吃，汁浓味甜还不酸。
2、番茄皮也是很有营养的，所以我并未去皮；若亲不喜欢，也可先去皮，再熬汁。
2、番茄皮也是很有营养的，所以我并未去皮；若亲不喜欢，也可先去皮，再熬汁。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜