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诗文
剁椒五花肉炒土豆
释义
食材明细
主料
土豆
305克
五花肉
70克
辅料
剁椒
适量
葱花
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒五花肉炒土豆的做法步骤
1
材料:土豆、五花肉(已切)、剁椒、葱花
2
将土豆洗净、去皮。
3
放在案板上切成片,待用。
4
随后,将切好的土豆下入清水锅中煮开、煮至断生熟软,捞出。
5
烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。
6
接着,加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
翻炒一下。
9
然后,合入焯好的土豆,搁入剁椒。
10
翻炒翻炒。
11
最后,加适量的盐。
12
加适量的鸡精。
13
调味炒匀。
14
搁入葱花,即成。
15
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 19:12:21