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书名
西式烹调技术/烹饪技艺系列丛书
分类
生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者
刘海英//关新
出版社
西安电子科技大学出版社
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简介
内容推荐
本书共分为六个学习领域, 分别介绍了刀工训练、配菜的制作、冷少司与沙拉、早餐与快餐、汤菜制作等知识, 涵盖了西餐行业从业必备的基本知识和操作技能。
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送吴汝器下第归吴江(明·王鏊)
送吴汝德上舍赴渑池司训(明·程敏政)
送吴汝玉下第用己未春韵(明·顾清)
送吴汝秀考绩之京(明·谢榛)
送吴汝贵谪官入闽(明·张宁)
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更新时间:2026/2/19 16:02:25