食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
桃花蛋糕的做法步骤
-
1将蛋黄蛋清分离。 -
2将65克水30克油20克糖克拌匀筛入低粉。 -
3和成糊状。 -
4蛋黄一个一个依次加入。 -
5和成蛋糊。 -
6将20克白糖分两次加入蛋清用打蛋器打发。 -
7将蛋清分两次倒入蛋糊中。 -
8切拌均匀。 -
9将拌好的蛋糊倒入蛋糕磨具放进烤箱150度20分钟。 -
10先将10克吉利丁粉用冷水浸泡隔热水融化。 -
11将融化好的吉利丁水倒入酸奶里搅拌均匀，倒入放有蛋糕的磨具里，放进冰箱冷藏两小时。 -
12将樱花有水洗净，用厨房用纸吸干水分。 -
13再将8克吉利丁粉融化成水倒入雪碧里拌匀，轻轻倒入酸奶上面，最后将洗干净的樱花放在上面装饰好，入冰箱冷藏一小时后即可食用。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。
使用的厨具：其他、打蛋器、电烤箱
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