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诗文
素合菜
释义
食材明细
主料
米粉
一把
豆干
一块
豆芽
200g
鸡蛋
两个
韭菜
一小把
大蒜
五瓣
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
醋
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
素合菜的做法步骤
1
豆芽洗净备用,韭菜洗净切段,鸡蛋打散煎成蛋花,大蒜切片备用,豆干切丝,粉丝泡软备用
2
热油锅放豆干和米粉翻炒至米粉变软
3
放豆芽入锅翻炒至豆芽断生变色
4
调入适量盐再次翻炒均匀后放入鸡蛋
5
再加上韭菜,翻炒均匀调入适量生抽和少许醋,加适量鸡精,快速翻炒片刻即可
6
我没加辣椒,调一点辣椒味道会更美????
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:37:11