“昨天包饺子剩下了一些肉馅，怎么处理呢，想了一通，还是和面，做成漂亮好吃的梅花蒸饺吧，呵呵.”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
梅花饺子的做法步骤
-
1昨天剩下的肉馅，还有刚和好的面团。 -
2面团饧好，分割成小剂子。 -
3小剂子擀成圆圆的饺子皮，尽量圆一点. -
4圆面皮（如图）折成五角型。 -
5把折好的五角面皮反过来，放上肉馅。 -
6把5个角捏在一起，如图，再将面皮边缘反过来，红色箭头标识。 -
75个边全反过来，就成了梅花，如图。 -
8水开上屉，蒸8分钟。 -
9热气腾腾，香喷喷的梅花饺子出锅了，可以吃了。 -
10蒸好的梅花饺子配上麻酱蒜泥汁，美味极了！
小窍门
面皮尽量擀的圆一点，折五角的时候对称一点，做出来的梅花瓣才会大小一致。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜