食材明细
- 微辣 口味
- 卤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香卤蹄膀的做法步骤
-
1蹄膀洗净。 -
2准备调料。 -
3锅中倒入清水，放入蹄膀开始大火焯烫。 -
4不要盖盖，煮至出浮沫。 -
5然后用筷子夹出来，这样不会碰到浮沫。 -
6锅洗净，卤汤倒入锅中，再加少许水，啤酒和老抽（我怕颜色不够深）。 -
7放入姜干橙皮大葱段干辣椒。 -
8然后放入蹄膀。（皮朝下） -
9加入少量米醋，让骨头的钙不会流失并且释放出来，不用担心会有酸味，只要量不大，会挥发掉的。 -
10开盖煮沸后，盖盖小火煮1小时。 -
11关火后焖3小时即可。
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐
酒席
- 改良版西班牙海鲜饭
- 枸杞夜开花
- 芒果罐头
- 蒜薹烧豆腐
- 槐花蛋饼
- 蒜薹炒牛肉
- 槐花蒸蛋
- 茄子炒日本南瓜
- 红豆沙
- 水煮韭菜
- 鲍鱼干贝土豆
- 自制健康红油麻辣烫
- 糯米红糖粥
- 尖椒土豆丝
- 咖喱鸡饭
- 月子餐系列——清蒸鲈鱼
- 咖喱胡萝卜土豆
- 红豆酥
- 蒜泥油麦菜
- 杂炒粉丝
- 南瓜红枣卷
- 蒸茼蒿丸子
- 槐花小饼
- 槐花米饼
- 蒜香红苋菜
- career women
- careful consideration
- careful effort
- careful effort crossword
- careful examination
- carefully crafted
- carefully selected
- careful research
- care homes
- care label
- careless driver
- careless driving
- carelessness define
- carelessness definition
- carelessness synonym
- 次陈宪副五十六韵述其历履并近日朝京往返之（明·祁顺）
- 次陈宪副粹之见寄（明·祁顺）
- 次陈宰韵（宋·陈造）
- 次陈寂丈韵三首（当代·吴灏）
- 次陈少卿见赠韵（宋·曾几）
- 次陈山人隐处（明末清初·唐泰）
- 次陈州（宋·洪刍）
- 次陈平甫提干晚春韵（宋·释元肇）
- 次陈平韵赠韬光月真方丈（当代·金鉴才）
- 次陈广文韵留别二首（明·薛瑄）
- 次陈府教喜晴古句且践苏山之韵（宋·萧立之）
- 次陈彦博编修雨中见怀（元·周棐）
- 次陈彦育游钟山韵（宋·周邦）
- 次陈御史秉衡（明·邵宝）
- 次陈心之陈比之二居士过访东皋韵（明·释海会）
- 奥兹博士轻松育儿百科(精)
- 商务国际现代汉语词典(双色插图本)(精)
- 时空铭(雕塑艺文选)(精)
- 睡前5分钟爱心小故事/宝贝床头故事系列
- 复贵盈门(第1部初入京华上下)
- 豪门调香师(上下)
- 和尚(精)
- 黄金洞(精)
- 蓝袍先生(精)
- 流光飞舞之龙的新娘
- 照片(素描写生)
- 青衣(精)
- 人体神奇食补术
- 重庆抗战史--1931-1945/中国抗战大后方历史文化丛书
- 永不熄灭的圣烛火