食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
平菇千张肉片的做法步骤
-
1千张切菱片放入盐开水中煮一下，这样在炒千张就不会发干发硬 -
2平菇洗净备用 -
3胡萝卜、青椒切片、姜蒜切片备用 -
4肉用生抽和米酒、油、生粉腌制10分钟 -
5热锅冷油，油热后爆香姜蒜 -
6倒入胡萝卜翻炒10来下 -
7倒入平菇、千张翻炒1分钟 -
8倒入腌制好的肉翻炒均匀至颜色发白 -
9倒入切好的青椒翻炒至熟，倒入适量的盐、鸡精和水淀粉炒匀起锅
小窍门
千张（豆皮）要入盐水中煮一下，那样会去掉豆腐皮腥味和石膏粉，而且煮过的豆腐皮炒的时候就不会发干发硬。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鄂菜
- 山芹菜两合面菜饺子
- 芒果巧克力蛋糕卷
- 南昌特色之双色豆腐
- 家常主食----酱肉白菜包
- 素菜：青椒蒜香软糯茄
- 韭苔炒肉
- 绿豆沙馅
- 丝瓜虾仁汤包
- 海带冬瓜排骨汤
- 《客家菜》让油豆腐
- 家常菜----香菇烧豆腐
- 家常菜----白菜烧板栗
- 鸡片炒土豆
- 红烧排骨
- 百味生菜包
- 麻辣花生素酱面
- 家常菜----辣炒虾米
- 肉丁炸酱面
- 豆角肉包
- 全素炸酱面
- 秘制鸡蛋羹
- 家常炸酱面
- 高钙薄脆苏打饼干
- 炝拌绿豆芽
- 三丁炸酱面
- 什么贵什么高的成语
- 什么贷什么门的成语
- 什么贸什么易的成语
- 什么费什么力的成语
- 什么费什么墨的成语
- 什么费什么夫的成语
- 什么费什么心的成语
- 什么费什么思的成语
- 什么费什么惠的成语
- 什么费什么折的成语
- 什么费什么日的成语
- 什么费什么月的成语
- 什么费什么机的成语
- 什么费什么灰的成语
- 什么费什么益的成语
- 昼寝（唐·韩偓）
- 昼寝（唐末宋初·刘兼）
- 昼寝（宋·刘敞）
- 昼寝（宋·唐庚）
- 昼寝（宋·宋祁）
- 昼寝（宋·张扩）
- 昼寝（宋·晁公溯）
- 昼寝（宋·晁冲之）
- 昼寝（宋·梅尧臣）
- 昼寝（宋·楼钥）
- 昼寝（宋·王安石）
- 昼寝（明·朱诚泳）
- 昼寝（明·申佳允）
- 昼寝（民国末当代初·吴未淳）
- 昼寝（清·吴保初）
- 数学奥林匹克教材(初1普及本修订版)
- 性审美学(性健康教育系列图书)
- 通用各科奥林匹克教材(小学4年级数学)
- 政治(北京四中高考考生考前疑难问答笔录)
- 医生我该吃什么
- 求职必读
- 小樱桃漫画(绿星号)
- 小樱桃漫画(青星号)
- 小樱桃漫画(蓝星号)
- 少女时尚地图/少女百科地图丛书
- 电视新闻/广播电影电视部统编教材
- 新概念英语练习详解(1)/新概念英语<新版>辅导丛书
- 现代秘书心理学/高校文秘教材
- 决策中的伦理
- 思想者的足迹(五十位重要的西方经济学家经济类)/汉译大众精品文库