食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
平菇千张肉片的做法步骤
-
1千张切菱片放入盐开水中煮一下，这样在炒千张就不会发干发硬 -
2平菇洗净备用 -
3胡萝卜、青椒切片、姜蒜切片备用 -
4肉用生抽和米酒、油、生粉腌制10分钟 -
5热锅冷油，油热后爆香姜蒜 -
6倒入胡萝卜翻炒10来下 -
7倒入平菇、千张翻炒1分钟 -
8倒入腌制好的肉翻炒均匀至颜色发白 -
9倒入切好的青椒翻炒至熟，倒入适量的盐、鸡精和水淀粉炒匀起锅
小窍门
千张（豆皮）要入盐水中煮一下，那样会去掉豆腐皮腥味和石膏粉，而且煮过的豆腐皮炒的时候就不会发干发硬。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鄂菜
- 素烧茄子
- 自制金桔酱
- 西红柿肉丸面
- 海鲜汤
- 梅干菜肉包
- 芹菜窝窝头
- 炒芹菜鸡蛋
- 青笋四季豆汤。
- 自制炸鸡柳
- 麻酱拌油麦菜
- “馄饨”VS混沌
- 醋溜白菜
- 番茄豆腐
- 桂花红枣糯米藕
- 小鸡饼夹馒头
- 孜然羊排、羊肉（无辣）
- 牛肉青椒肉段
- 抹茶水羊羹
- 板栗烧鸡胸肉
- 蒜香茼蒿菜
- 车厘子蛋挞
- 土豆片炒猪舌头
- 酱香老鸭煲
- 笋干蒸鱼干
- 鲜鲜肠炒鸡蛋
- 巫什么什么段的成语
- 巫什么什么水的成语
- 巫什么什么浦的成语
- 巫什么什么雨的成语
- 巫什么楚什么的成语
- 巫什么洛什么的成语
- 巫山一段云
- 巫山云雨
- 巫山什么什么的成语
- 巫山洛水
- 巫山洛浦
- 差一两天用英语怎么说
- 差三什么什么的成语
- 差三分没考上用英语怎么说
- 差三错四
- 送汪永丰被荐解组还朝（宋·曾丰）
- 送汪汝冯沿檄造朝（宋·曾协）
- 送汪汝玉守思南（明·金大车）
- 送汪涛（唐·李中）
- 送汪琼州觐省兼怀族叔（明·薛始亨）
- 送汪生出西樵（明·甘学）
- 送汪生归大鄣（明·胡应麟）
- 送汪生彦通之广信（元末明初·唐桂芳）
- 送汪生（明末清初·屈大均）
- 送汪用衡北上（元末明初·王冕）
- 送汪白野还杭立春日（明·朱朴）
- 送汪禹人（明·欧大任）
- 送汪秀才瑩中（元·郑元祐）
- 送汪约斋往云南（明·谢肃）
- 送汪臣良编修出知馀姚州题得石鼓（元·宋褧）
- 围炉夜话
- 营养专家推荐的150道儿童增高食谱
- 新标准大学英语(第2版)综合教程2(综合智慧版)
- Java程序设计习题精编
- 面向对象技术与Visual C++
- 文物建筑开放利用案例指南
- 名牌小学幼小衔接必备 拼音
- 5G关键技术与工程建设
- 心中有蔚蓝
- 数据分析从入门到进阶
- 核与辐射事故应急医学救援院内救治
- Animate CC 2018中文版入门与提高
- Spring Boot开发实战
- 液压元件与系统故障诊断排除典型案例
- 计算机考研专业课