“鱼干、笋干都是邻居送的，与豆豉蒸特别香。那鱼的香，嚼起来回味无穷。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
笋干蒸鱼干的做法步骤
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1准备的食材。 -
2鱼干、笋干分别用温水泡软。（提前一两个小时）
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3先炒一下笋干，当适量食盐调味。
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4笋铺盘子底。
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5另起锅炒香豆豉，放入鱼干、姜炒一下，加酱油、蚝油调味。
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6鱼块放笋干上方。
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7加两勺自制的辣椒酱。
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8大火蒸15分钟。
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9成品。
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10成品。
使用的厨具：蒸锅
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