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诗文 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉
释义
帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法
“低脂、少油、清淡、健康、丰富蛋白质和粗纤维”

食材明细

主料
  • 通心粉 100g
  • 调味牛肉 100g
  • 西兰花 少许
  • 胡萝卜 半根
  • 白洋葱 半个
  • 金枪鱼 50g
  • 酸黄瓜 1根
  • 水煮蛋 1个
  • 优质白虾 5-6只
  • 生菜 少许
辅料
  • 安佳淡盐黄油 20g
  • 黑胡椒酱 适量
  • 细白砂糖 少许
  • 美式芥末酱 少许
  • 清淡 口味
  • 技巧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黑椒通心粉的做法步骤

  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:1
    1
    通心粉煮熟,凉水速冲,沥干待用
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:2
    2
    煮鸡蛋要全熟
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:3
    3
    原味金枪鱼肉搅拌成泥
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:4
    4
    酸黄瓜一小根切成碎丁与金枪鱼肉搅拌
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:5
    5
    西兰花切小块,热水抄熟,捞出沥干待用
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:6
    6
    把白洋葱和胡萝卜切成小块,用少许黄油煸炒到两种菜出香
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:7
    7
    锅内放入少许黄油,中小火加热,放入牛肉,双面煎至9成熟,然后切成小丁
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:8
    8
    修剪白虾,剔出虾的屎线,清洗干净
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:9
    9
    热水速抄,包出虾肉
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:10
    10
    把之前煮熟的通心粉用黄油加热煸炒,加入黑胡椒酱,少许砂糖(主要根据黑胡椒酱的辣度调整砂糖量),煸炒至均匀即可出锅
  • 帅鱼麻麻私房菜~黑椒通心粉的做法步骤:11
    11
    将生菜上放入牛肉丁吸油,其他菜品一次组拼,煮鸡蛋切开,挤上美式芥末酱,即可完成

小窍门

牛肉不宜煎的过老,要与胡萝卜与白洋葱同步操作,保证食物热度,安佳淡盐黄油可将食物煸炒出诱人菜香,不宜使用普通植物黄油或是其他油类
使用的厨具:不粘锅、平底锅
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更新时间:2025/3/15 12:19:19