正宗韭香土豆泥的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	韭香土豆泥
释义	“喜欢吃土豆，总是想着办法怎么做好吃，韭香土豆泥是贵州菜，我做了一些改良，增加了麻辣口味，加了肉沫，感觉更好吃，干香微辣微麻。” 食材明细主料土豆二个辅料肉沫一两韭菜一两调料干辣椒适量花椒油适量味精适量胡椒适量香油适量食盐适量微辣口味炒工艺一小时耗时简单难度韭香土豆泥的做法步骤 1 土豆上锅蒸熟备用。 2 韭菜切段备用。 3 下菜籽油，烧四成热下肉沫炒干香，辣椒剁碎下锅炒香，下土豆用锅铲压成泥状，让热锅炒制微微起锅巴状。 4 下调味料和韭菜翻炒。 5 滴上少许香油，起锅装盘。小窍门这道菜软糯化渣，韭菜香味浓郁，微辣微麻的川菜口味，更充满食欲。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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