“这种年糕是家乡的一种特产，只有在过元宵节的时候才能吃上两次。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
年糕的做法步骤
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1黍子面少量多次加水揉成面团。 -
2取手心大小的面团做成窝窝头的形状。 -
3做好后放进蒸锅里蒸，大火烧开蒸半小时左右。 -
4蒸好后的黍子面团，特别粘。很不容易成型。 -
5加入小麦面粉揉成光滑的长条形。 -
6用刀切成继子。 -
7用手压成面饼。 -
8电饼铛里刷油放入做好的年糕煎至两面金黄即可。 -
9成品。
小窍门
黍子面本身比较甜，不用再加糖。
黍子面不好消化，一次不要吃太多。
黍子面不好消化，一次不要吃太多。
使用的厨具：电饼铛、蒸锅
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