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诗文	披萨
释义	食材明细 披萨饼底 面粉 100g 水 50g 酵母 3g 黄油 15g 披萨料 彩椒 适量 洋葱 适量 香肠 适量 调料 番茄酱 适量 黑椒酱 适量 马苏里拉芝士碎 适量 原味 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 披萨的做法步骤 1 预备材料。 2 我是一个人披萨份量，100克面粉，50克水，面粉:水比例2:1(按自己需要饼底大小调)。 3 面粉，水，黄油，酵母粉一齐搅拌均匀，和面，静放半小时发酵，冬天可能再久一点。 4 预备配料。 5 半小时后，把面团压平，平铺烤盘上，用叉子在饼底叉小孔，防止烤饼底时起泡泡。 6 先烤5分钟饼底，180度。 7 取出，涂上自己喜欢的酱料，左边番茄酱，右边黑椒酱。 8 再铺上自己喜欢的配料。 9 撒上马苏里拉芝士碎，我家没有??，用芝士片代用一下。 10 放进烤箱，200度，烤10分钟，取出看看，如果觉得不够熟，可以按自己口味再烤也行。 11 转放碟子。 12 随时开吃，制作简单，也不贵，配料自选，变化也多。 小窍门 和面，面粉:水是2:1，或者揉面不粘手程度也行。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 主食   西餐
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