“老公就喜欢吃羊肉，这次做个烤羊肉，纯粹羊肉我觉得太油腻，加些时蔬一起烤制，既营养又美味。”
食材明细
- 孜然 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香烤时蔬羊肉的做法步骤
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1羊肉切小块，葱姜切段 -
2羊肉中放入葱姜、烤肉酱、盐、料酒、孜然粉、花椒粉
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3充分拌匀腌2小时以上
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4其余时蔬切小块
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5用盐、孜然粉、花椒粉拌匀腌制
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6烤盘铺上锡纸，先铺上时蔬，再放入羊肉
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7烤箱预热，烤盘上先盖上一张锡纸，190度烤30分钟
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8去掉上面锡纸，再220度烤30分钟左右，中间翻次面，把水分倒掉。
小窍门
腌的时间长点容易入味。开始先盖上锡纸低温烤制，防止表面发焦，口感不容易老。
使用的厨具：电烤箱
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