“很多家庭在买猪肉的时候，都会将猪皮切掉，丢了~其实一点一点的存起来就是一道美味下饭的小菜哦~”
食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
辣椒猪皮的做法步骤
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1将猪皮洗干净，仔细的拔掉上面的毛毛！ -
2然后，平底锅中加水煮沸，将猪皮焯一下，去除上面的血沫。 -
3放入高压锅中，加入炖肉料（超市随处可见的就行）用水淹没猪皮即可，大火炖一个小时。 -
4捞出后，将猪皮取出。 -
5将猪皮切成小丁，这里我只用一碗示范量。 -
6不粘锅中加油，放入辣椒，爆出香味之后，倒入切成小丁的猪皮。然后加盐巴。（依照个人口味放入辣椒和盐巴） -
7出锅之后就可以开吃了，辣椒猪皮非常下饭，而且很有嚼劲儿，放入冰箱中冷藏一下会更好吃哦！很精道~
小窍门
猪皮具有美容的效用哦，因为它含有胶原蛋白。
使用的厨具：其它、电磁炉、高压锅、不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜