食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。豆腐切成1cm见方小块，猪肉切末。 -
2水开，豆腐块热水焯1-2分钟，捞出控干水分。
-
3锅内油热，煸炒肉末，放入一袋超市买的麻婆豆腐料，没有的话用郫县豆瓣酱也可以，煸炒出红油。
-
4加水，放入豆腐，水量没过豆腐即可，我这个水有点多，就需要多炖一会儿收汤汁了。炖5-10分钟入味后，差不多汤汁与豆腐相比在三分之一以下时倒入水淀粉（即将1-2小勺淀粉在一点水里化开），边倒边搅拌，以免水淀粉结块。
-
5盛出盘，撒香葱碎即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
快手菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 水果拼盘
- 烟笋丝炒腊肉
- 芒果酥
- 鸭肉冬瓜煲
- 蛋煎饺VS汤圆
- 桂圆肉饼汤
- 芒果蛋挞
- 凉拌饺子皮
- 脆炒银耳
- 木须肉
- 酸甜可口的草莓牛奶小方
- 茴香猪肉馅饼
- 青红椒炒蛋
- 胡萝卜马蹄牛骨汤
- 棉花土司
- 辣炒鱼块
- 阿胶炖排骨汤
- 五花肉焖土豆
- 糖醋排骨
- 自制腊鸭腿
- 腊鸭焖饭
- 韭菜炒千张
- 红酒牛肉卷
- 第四个抹茶味食谱--抹茶舒芙蕾松饼（无泡打粉版）
- 香菇肉酱酸辣面
- 什么什么五鼎的成语
- 什么什么井臼的成语
- 什么什么亘今的成语
- 什么什么亘地的成语
- 什么什么亘时的成语
- 什么什么亘野的成语
- 什么什么亟拜的成语
- 什么什么亡及的成语
- 什么什么亡国的成语
- 什么什么亡宗的成语
- 什么什么亡家的成语
- 什么什么亡据的成语
- 什么什么亡楫的成语
- 什么什么亡繇的成语
- 什么什么亡羊的成语
- 清溪采菱图（明·李昱）
- 清溪钓矶（明·林光）
- 清溪钓矶（明·王瓒）
- 清溪阁交胡仲芳韵（宋·刘过）
- 清溪阻雨（明·张治）
- 清溪雨后作（明·李云龙）
- 清溪馆作（唐·陈存）
- 清溪驿苦雨（明·何吾驺）
- 清溪驿见梅花盛开（明·卢龙云）
- 清溪驿阻风适制府戴公书至兼闻西所已报捷云（明·卢龙云）
- 清溪驿（明·郑学醇）
- 清溪鹭（宋·释文珦）
- 清溪（宋·刘子寰）
- 清溪（宋·徐集孙）
- 清溪（宋·胡溥）
- 写给孩子的服饰史 西方
- 3年级的小豆豆+3年级的小朵朵(全彩美绘)(2册)
- 中国农业年鉴 2017
- 海珠湿地修复与生态智慧
- 英语戏剧表演
- 东方画谱 宋代卷·山水(全33册)
- 精神现象学
- 医林纂要探源
- 结构用木质材料的设计原理（赠数字资源）
- 箱式水电站
- 中医学基础
- 生活禅 2019
- 托马斯和朋友双语贴纸故事(4册)(网络版)
- 幻想语文大战
- 社区概论(第2版)