食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。豆腐切成1cm见方小块，猪肉切末。 -
2水开，豆腐块热水焯1-2分钟，捞出控干水分。
-
3锅内油热，煸炒肉末，放入一袋超市买的麻婆豆腐料，没有的话用郫县豆瓣酱也可以，煸炒出红油。
-
4加水，放入豆腐，水量没过豆腐即可，我这个水有点多，就需要多炖一会儿收汤汁了。炖5-10分钟入味后，差不多汤汁与豆腐相比在三分之一以下时倒入水淀粉（即将1-2小勺淀粉在一点水里化开），边倒边搅拌，以免水淀粉结块。
-
5盛出盘，撒香葱碎即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
快手菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 炒黄瓜条
- 蘑菇炒小白菜
- 陈皮红豆沙
- 坚果香蕉酸奶杯
- 彩椒炒杏鲍菇
- 如何制作拔丝山药
- 芹菜麦饭
- 自制沙琪玛
- 蒜蓉西蓝花
- 糖醋黄花鱼
- 红烧带鱼
- 芝麻酱红糖小面包
- 韭菜鲜肉锅贴
- 香肠西芹炒山药片
- 炒三丝
- 海底椰苹果炖瘦肉汤
- 猪肉西芹炒滑子菇
- 花生黑豆豆浆
- 板栗焖饭
- 百合银耳香梨羹
- 莲藕排骨汤
- 炸鸡块
- 番茄鸡排粉
- 番茄鸡排荞麦面
- 巴斯克蛋糕
- smell
- smell /
- smell a rat
- smell awful
- smell bad
- smell good
- smelliness
- smelling salts
- smell like
- smell of
- smell out
- smell strong
- smell the roses
- smelly
- smelt
- 水调歌头 车过黄河寄石城诗友（当代·熊东遨）
- 水调歌头 辛丑农历岁不尽九日，喜获吕展青（近现代·龙榆生）
- 水调歌头 辛亥中秋夕游海上望月他岛山楼有（清末近现代初·杨圻）
- 水调歌头 辛亥归舟渡太平洋泊夏威夷群岛（清末近现代初·梁启勋）
- 水调歌头 辛巳十二月十九日，太疏招同向之（近现代·龙榆生）
- 水调歌头 辛未春重游桃花源（当代·曹菁）
- 水调歌头 辛酉三月廿七日，移居文殊寺巷，（清·周之琦）
- 水调歌头 过凌云和张太博方（宋·魏了翁）
- 水调歌头 过大散关（元·李齐贤）
- 水调歌头 过岳阳楼作（宋·张孝祥）
- 水调歌头 过广元明月峡古栈道（当代·蔡淑萍）
- 水调歌头 过沧浪亭（近现代·吴梅）
- 水调歌头 过香溪（当代·蔡淑萍）
- 水调歌头 过鲁港丁家洲，乃德祐渡江之地，（宋末元初·王奕）
- 水调歌头 迎送神二词为刘润之赋（金末元初·段克己）
- 做内心强大的女人
- 企业全面成本控制从入门到精通/财务轻松学丛书
- 导游业务(普通高等教育十二五旅游管理专业规划教材)
- 管理经济学(英文版原书第10版高等学校经济管理英文版教材)/管理学系列
- 机械识图与制图(全国机械行业高等职业教育十二五规划教材)
- 轻松掌握UG NX8中文版数控加工编程技术(附光盘)
- 开关电源原理与分析
- 晨读十分钟(共6册)
- 管理和你想的不一样/明茨伯格管理经典丛书
- 罗素自选文集
- 面向思的事情/汉译世界学术名著丛书
- 政协委员董瑞院长谈间质性肺炎-肺纤维化
- 大清十二帝
- 晚清裂变
- 林森年谱(1868-1943)(精)