食材明细
- 麻辣 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。豆腐切成1cm见方小块，猪肉切末。 -
2水开，豆腐块热水焯1-2分钟，捞出控干水分。
-
3锅内油热，煸炒肉末，放入一袋超市买的麻婆豆腐料，没有的话用郫县豆瓣酱也可以，煸炒出红油。
-
4加水，放入豆腐，水量没过豆腐即可，我这个水有点多，就需要多炖一会儿收汤汁了。炖5-10分钟入味后，差不多汤汁与豆腐相比在三分之一以下时倒入水淀粉（即将1-2小勺淀粉在一点水里化开），边倒边搅拌，以免水淀粉结块。
-
5盛出盘，撒香葱碎即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
快手菜
儿童
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- “鸡蛋”鸡蛋炒虾仁
- 虾皮炒梅豆
- 土豆番茄龙骨汤
- 青椒炒干丝
- 香干肉末炒蒜薹
- “鸡蛋”薄荷煎蛋
- 烧肉炒包菜
- 花生碎拌孔雀松
- 万能土鸡蛋(7)蛋粥
- 蜜汁里脊
- 玛格丽特饼干
- 羊肚菌玉米腿骨汤
- 枣泥甜酒蛋花汤
- 红烧罗勒鸡翅
- 春饼
- 粉丝拌菠菜
- 梨子银耳汤
- 四物汤
- 电炖盅版红糖层叠大馒头
- 烫面葱花饼
- 鸡蛋煎猪扒
- 花生核桃糖酥饼
- 半小时搞定的美味咖喱饭
- 韭菜盒子（煎饼款）
- 鸡蛋芦笋炒饭
- nuclear-powered submarine
- nuclear power plant
- nuclear reactor
- nuclear submarine
- nuclear warhead
- nuclear waste
- nuclear weapon
- nuclear weapons
- nucleate
- nucleation
- nucleic acid
- nucleolus
- nucleon
- nucleoside
- nucleotide
- 步虚词/西江月 寿张门司（宋·程珌）
- 步虚词赠印鍊师（明·朱诚泳）
- 步虚词赠汤炼师（明·释宗泐）
- 步虚词（元·虞集）
- 步虚词（元末明初·刘基）
- 步虚词（唐·苏郁）
- 步虚词（唐·顾况）
- 步虚词（宋·翁卷）
- 步虚词（宋·赵佶）
- 步虚词（明·严嵩）
- 步虚词（明·王恭）
- 步虚词（明·王称）
- 步虚词（明·童轩）
- 步虚词（明·荪谷）
- 步虚词（明·袁九淑）
- 无机精细化学品的制备和应用
- 3+2高考应试750分对策(文科模拟试卷)
- 热管技术及其工程应用
- 肝胆相照见真情(老一辈无产阶级革命家与民主人士的交往)
- 娃娃智力开发童话(第3辑5岁-6岁)/娃娃智力开发童话丛书
- 迷彩/自画青春丛书
- ISO9000质量体系(进入国际市场的护照)
- 存在与荒谬(中国地下性产业考察)
- 不必杀身成仁(国民党重要将领改造纪实)/共和国改造战犯纪实丛书
- 中国家庭消费结构透视/21世纪工商管理论丛
- 负笈燕园(1953-1957风雨北大)
- 超凡世界(中国寺庙200神修订本)
- 工业废水中专项污染物处理手册
- 赢\赢的沟通高手(互蒙其利的配合性格沟通法)
- 黑白诱惑/自画青春丛书