食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蟹粉蛋的做法步骤
-
1生姜去皮切末~ -
2~粗点细点都没所谓~
-
3鸡蛋冲洗一下磕入碗中~手不要贱~不需要打蛋！！！
-
4热锅温油~倒入鸡蛋
-
5再倒入姜末~然后开始翻炒~大火翻炒~千万不要打蛋哦~要的就是黄归黄~白归白的效果~最好是用筷子在锅里划散蛋蛋~
-
6等蛋液都凝固了~倒入少许料酒和白醋~白醋一定要多多多~还要加入适量盐和白糖~白糖也要多加多一点~调味之后就要可以改成中火~汤汁收的差不多了~撒入葱花就可以装盘啦~简单吧~
小窍门
你要是问朕~具体多少姜~多少醋~这个没法说~毕竟中式菜肴不同于西式点心~西式点心有一定的配比~必须严格执行~而中餐的口味需要自己斟酌调配~稀饭酸的多入点醋~不稀饭甜的~少放点糖~多点少点都OK的~不必太纠结多少量~若是你一直纠结这个问题~那你的菜估计也是做不大好的了~
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 花朵饼干
- 老汤毛血旺
- 芒果沙拉
- 烤红薯
- 酸菜炒猪皮
- 美味南瓜粥
- 记忆中广院的味道——香菜炒肉丝
- 芹菜炒花蟹
- 青椒洋葱炒蛏子
- 凉拌木耳（快发木耳小妙招）
- 芹菜培根炒黄豆芽
- 提拉米苏
- 脆辣鸡胗
- 红枣花生鸡爪炖汤
- 白菜饺子
- 超多图分享——Marsipankake(翻糖蛋糕)
- 香酥炸鸡--给她（他）做千颂伊最爱的炸鸡
- 凉拌皮蛋
- 珍选捞汁莴笋腐竹
- 嫩蒜苗拌香辣猪肉条
- 重庆鸡公煲
- 羊汤面
- 全蛋火腿三明治
- 香浓好滋味【黑芝麻米糊】剩米饭巧利用
- 肉片烧茄子——低油版
- 懵懵什么什么的成语
- 懵懵懂懂
- 懵然什么什么的成语
- 懵然无知
- 懵里什么什么的成语
- 懵里懵懂
- 懽什么什么舞的成语
- 懽什么鼓什么的成语
- 懽忻什么什么的成语
- 懽忻鼓舞
- 懿什么什么存的成语
- 懿什么什么行的成语
- 懿什么嘉什么的成语
- 懿什么长什么的成语
- 懿范什么什么的成语
- 看峡水有怀（当代·陈振家）
- 看嵩洛有叹（唐·白居易）
- 看帆四首（明·虞堪）
- 看常州柘枝赠贾使君（唐·白居易）
- 看庐岳（明·李梦阳）
- 看弄潮回（宋·高翥）
- 看恽家牡丹花戏赠李二十（唐·白居易）
- 看打鱼（明·孙承恩）
- 看摘蔷薇诗（南北朝·萧绎）
- 看放市诗（南北朝·庾肩吾）
- 看斗鸡诗（南北朝·王褒）
- 看新历自感用韵（明·严嵩）
- 看新历（宋·释文珦）
- 看新婚诗（南北朝·周弘正）
- 看新婚（唐·郑世翼）
- 中国共产党这样走来(从中共一大到中共十九大)(英文版)
- 基础英语(下高等职业教育十三五规划教材)
- 初中英语重点攻关(写作篇第2版)
- 小学生日记周记/好老师作文
- 小学生同步控笔训练(3下正楷)
- 科学(浙江地区专用)/2022励耘第一卷浙江各地中考试卷
- 平原游击队/爱国教育系列丛书
- Python语言程序设计(第2版微课版高等院校信息技术系列教材)
- 2019中国四库学研究高层论坛论文集
- 中国国家标准汇编(2018年修订-17)(精)
- 三十二式太极拳/运动健康100分
- (2017)新大纲申论/国家公务员录用考试专用教材
- 中国国家标准汇编(2018年修订-39)(精)
- 中华人民共和国动物防疫法解读
- 小学语文阅读能力组合练(5上)