网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	港式牛油蛋挞
释义	食材明细 挞皮材料（15个） 低筋面粉 220g 黄油 130g 鸡蛋 1个 糖粉 55g 奶粉 20g 挞水材料 热水 270g 糖 100g 花奶（evaporated milk） 115g 鸡蛋 4个 吉士粉（custard powder） 2茶匙（可不加） 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 简单 难度 港式牛油蛋挞的做法步骤 1 把挞皮材料放大碗里，黄油预先软化。 2 用手抓捏均匀，成柔软的面团，包上保鲜膜，松驰20分钟。 3 面团松驰的时间，做挞水：热水放糖搅拌至糖溶化。 4 放入花奶（也叫淡奶）拌匀。 5 放入吉士粉拌匀。（也可不加。但千万不要放了鸡蛋再加，会颗粒状很难拌匀。） 6 打入鸡蛋。 7 拌匀。 8 过筛2次，静置备用。 9 面团分15份，30-31克一份。（我的蛋挞模上口直径是7cm，高3cm。） 10 小面团用手掌压扁，放入蛋挞模。 11 用拇指按压整型，皮略高于模具。 12 全部做好。差不多做好时就要预热烤箱。 13 用叉子在底部扎些洞，防止烤时鼓起来。 14 倒入挞水，8-9分满，我喜欢9分满。 15 放入预热好的烤箱，华氏430度（摄氏220度）烤15-20分钟。挞水微微鼓起就熟了。 16 取出放凉，脱模开吃。 17 非常香酥滑嫩。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 甜品   下午茶
随便看	培根炒莴笋 蛋饼 腊肉炒儿菜 天妇罗虾 糥米糍 鲜虾芝心披萨 椰子炖盅 花生白米糊 玫瑰花心形饼干 鸡蛋皮儿饺 红薯蒸排骨 奶酪焗意面 燕麦饼干 红枣枸杞豆渣饼 大米豆浆 烤披萨 制作蛋糕 西红柿疙瘩汤 凉拌春韭 莲藕胡萝卜丸子 自酿米酒 竹笋炒肉片 咖喱肉丸烧花菜 春笋枸杞瘦肉汤 三丝抱豆 case method case of case review casern def casern meaning case show case study case teaching caseum amigdalar caseum tb caseum tonsils cash account cash advance cash advances cash and carry 香梅山白头（宋·赵佶） 香梦（清·孙原湘） 香棠（宋·薛季宣） 香槎歌（清·汪森） 香橘二首（宋·李石） 香橼即枸橼也康雪庭上人用赠紫芝上人因而有（元·凌云翰） 香毬（唐·元稹） 香水溪（在吴故宫）（明·高启） 香水潭（清·王季珠） 香水（宋·毕田） 香江别何乃文洪肇平二君（当代·陈永正） 香江洪肇平诗家过沚斋赠诗奉和（当代·陈永正） 香江留别乃文肇平诗家（当代·陈永正） 香江近事图咏九首 凿防空洞（近现代·张采庵） 香江重见雾卉云花枨触无端偶成一绝（当代·陈永正） 当代科技革命与人的活动演变问题研究 中国西部十二省区市居民消费需求的实证分析 唐代文学与佛教(精)/现代世界佛学文库 冬至 胡适禅宗研究文集(精)/现代世界佛学文库 周叔迦佛学论集(精)/现代世界佛学文库 插旗山之崛起--四民社区发源地建设的实践与经验 与烈日擦肩而过/新世纪科幻作品精选 侗族叙事歌二十首(精) 冲虚至德真经/现代语体佛道教经典 维摩诘经/现代语体佛道教经典 胜鬘经/现代语体佛道教经典 太平经/现代语体佛道教经典 坛经/现代语体佛道教经典 南华真经/现代语体佛道教经典

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。