正宗牛肉炒苦瓜的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	牛肉炒苦瓜
释义	“夏天来一碗牛肉炒苦瓜，清热解毒，好吃下饭，家庭小炒，操作简单！” 食材明细主料苦瓜 2根牛肉 200克辅料玉米油 10毫升盐一小勺生抽一小勺老干妈 2克玉米淀粉一大勺料酒 3毫升白糖一勺清淡口味炒工艺廿分钟耗时普通难度牛肉炒苦瓜的做法步骤 1 牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，料酒，生抽腌制半小时备用。 2 苦瓜去除头和尾，清洗干净切片备用 3 不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉大火煸炒，加入老干妈煸炒至六成熟倒入备用 4 锅内留底油，倒入苦瓜大火煸炒几分钟，加入老干妈 5 加入少许生抽 6 倒入牛肉一起煸炒，加入少许盐，白糖，大火煸炒几分钟出锅。 7 盛碗中，成品图。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜
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