“每到夏天长豆角上市的季节，妈妈总是会做许多咸豆角，放进色拉油的桶里，一直可以吃到春节呢！现在都是提倡少油少盐，所以豆角不会放太多的盐，味道鲜香可口！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸缸豆炒肉丁的做法步骤
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1腌制好的豆角 -
2洗净 -
3将里脊肉切丁 -
4加入淀粉、生抽、盐稍腌片刻 -
5腌制中 -
6将蒜、辣椒、生姜切好 -
7准备完毕 -
8锅中加油，先炒辣椒、大蒜和生姜 -
9再放入肉丁翻炒至断生，盛出 -
10在锅中炒豆角 -
11由于腌好的豆角生的都可以吃，所以只要炒一分钟就可以加入肉丁炒制 -
12最后一定要加一勺糖 -
13出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
常见菜式
荤菜