食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虎皮青椒的做法步骤
-
1青椒清洗干净沥水备用。 -
2肉末放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。 -
3大蒜拍成蒜蓉。 -
4炒锅烧热，不放油倒入青椒煸炒。 -
5煸炒至青椒表面出现虎皮状即可盛起。 -
6碗里放生抽、老抽、香醋、白糖、芝麻油拌匀成料汁。（放多少按个人口味） -
7热锅热油，下入大蒜、肉末炒出香味。 -
8放入青椒炒一下。 -
9最后淋入料汁稍微焖一下即可出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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川菜
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