食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香小炒肉的做法步骤
-
1咸肉冷水下锅，烧开后中小火焯煮一会，放点料酒，去味道，图为快焯好的样子 -
2青蒜洗净切段待用 -
3鲜肉也焯下水，切片，咸肉也切片 -
4锅放油，下鲜肉、咸肉煸香出油，放点料酒，再煸一会，至肉两面焦焦的，再加盐、糖、一点酱油、豆豉、甜面酱煸炒一会出香 -
5放盘中待用 -
6原锅，不用倒油，煸肉时会出好多油，下青蒜炒香，加一点盐、糖 -
7再把炒好的肉倒入锅中炒匀，再综合调下味 -
8装盘就可以吃了
小窍门
放两种肉，和放一种肉是不同的味道，蛮好吃的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 石锅牛肉酱汤
- 咖喱鸡
- 豆角炒鸡蛋
- 红烧肉
- 清爽美味——金针菇西红柿汤
- 炒菜心
- 红米白菜粥
- 夏季小菜——自制豆酱
- 家庭自制豆腐脑
- 青菜炒肉
- 榨菜炒肉丝
- 蛤蜊炒毛豆
- 奥运菜谱：五环缤纷虾仁
- 炒香辣蛏子
- 香煎千页豆腐
- 薄荷鸡蛋疙瘩面
- 南瓜虾仁粥
- 孜然发面饼
- 紫甘蓝香菇饺子
- 香酥曲奇DIY——香草曲奇饼干
- 素咖喱
- 尖椒兔
- 自制红豆沙
- 红豆雪糕【学习的】
- 清蒸金鲳鱼
- transmogrification
- transmogrify
- transmutable
- transmutation
- transmute
- transmute into
- transnational
- transoceanic
- transom
- transpacific
- transparency
- transparent
- transparently
- transpiration
- transpire
- 陵阳送客（唐·杜牧）
- 陵霄花（宋·陆游）
- 陶不退以容城谕丁内艰归滇中至敝邑殇其令子（明·袁宏道）
- 陶与权南园别业（元·黄玠）
- 陶与权宅观张于正山水图（明·袁凯）
- 陶丘（宋·邹浩）
- 陶中丞惠历口占当谢（明·黄衷）
- 陶九嫂（金末元初·杨奂）
- 陶令祠（宋·韦骧）
- 陶令（宋·华镇）
- 陶令（宋·苏泂）
- 陶佥宪约游厓山立张陆公祠（明·陈献章）
- 陶使君挽歌二首（唐末宋初·徐铉）
- 陶侃柏（宋·戴复古）
- 陶侃（宋·孔平仲）
- 稀里哗啦变变变/小老鼠稀里哗啦系列
- 铁道游击队/开学第一课
- 红岩/开学第一课
- 吕梁英雄传/开学第一课
- 闪闪的红星/开学第一课
- 微型家长会/囧学堂
- 美丽的付出/囧学堂
- 饿死病毒/囧学堂
- 成绩的重要性/囧学堂
- 安全生产事故案例分析(2011最新版2011年全国注册安全工程师执业资格考试辅导红宝书)
- 安全生产技术(2011最新版2011年全国注册安全工程师执业资格考试辅导红宝书)
- 安全生产法及相关法律知识(2011最新版2011年全国注册安全工程师执业资格考试辅导红宝书)
- 安全生产管理知识(2011最新版2011年全国注册安全工程师执业资格考试辅导红宝书)
- 上海传媒产业制度变迁/传媒制度论丛
- 大学英语阅读真题深度训练(4级)/基础知识备考系列