食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜香小炒肉的做法步骤
-
1咸肉冷水下锅，烧开后中小火焯煮一会，放点料酒，去味道，图为快焯好的样子 -
2青蒜洗净切段待用 -
3鲜肉也焯下水，切片，咸肉也切片 -
4锅放油，下鲜肉、咸肉煸香出油，放点料酒，再煸一会，至肉两面焦焦的，再加盐、糖、一点酱油、豆豉、甜面酱煸炒一会出香 -
5放盘中待用 -
6原锅，不用倒油，煸肉时会出好多油，下青蒜炒香，加一点盐、糖 -
7再把炒好的肉倒入锅中炒匀，再综合调下味 -
8装盘就可以吃了
小窍门
放两种肉，和放一种肉是不同的味道，蛮好吃的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 黑芝麻油酥烧饼
- 豆干炒菜心
- 玉米笋炒肉
- 苔菜苏打饼干
- 粉丝杂蔬饼
- 香菇酱鸡蛋青椒炒饭
- 黄金百香果蜂蜜水
- 葱油拌面
- 甜杏冰棍儿
- 虾仁蛋炒面
- 家常番茄鸡刨豆腐
- 香辣藕条
- 火麻仁鸡丝什锦蔬
- 凉拌菠菜
- 可乐鹌鹑蛋
- 鸡蛋芝士开放三明治全餐
- 凉拌土豆
- 孜然洋葱牛肉
- 鸡蛋虾仁炒丝瓜
- 芒果乌龙茶
- 芥兰炒腊肠
- 什锦凉拌菜
- 泡椒牛蛙
- 鸡腿鱼翅汤
- 鸡肉丸
- 壮士解腕
- 壮夫不为
- 壮夫什么什么的成语
- 壮心不已
- 壮心什么什么的成语
- 壮志什么什么的成语
- 壮志凌云
- 壮志未酬
- 壮志难酬
- 壮气什么什么的成语
- 壮气凌云
- 壮气吞牛
- 声东什么什么的成语
- 声东击西
- 声什么不什么的成语
- 题斯行厚亲庵世祀阁二首（宋·胡寅）
- 题方丈（宋·翁合）
- 题方丈（宋末元初·黄元实）
- 题方上人房古梅（宋·徐玑）
- 题方仙翁点易图（宋·陆宗亮）
- 题方元吉诗卷（宋·刘克庄）
- 题方公院寄夏侯明府（唐·贯休）
- 题方兴化茔舍（宋·赵师秀）
- 题方兴化茔舍（宋·赵师秀）
- 题方务德静江所作雪观（宋·张孝祥）
- 题方医卷方歙人客高邮（明·袁宏道）
- 题方友民诗卷（宋·刘克庄）
- 题方叔所藏马中远春牧晚归图（宋·林表民）
- 题方可村先生梦游出塞图（清·湛汎）
- 题方司马独钓图（清·褚禄）
- 管道焊接技术（高艳华）（第二版）
- 七色阳光小少年·全国小学生校园美文精品集萃丛书：会唱歌的花
- 建筑施工技术（第二版）
- 昆明城市文化通识
- 荔枝优质丰产栽培技术图说
- 学校管理的思考与实践
- 徐文兵梁冬：黄帝内经说什么珍藏版套装（共7册）
- 高等数学——微积分基础
- 集宋徽宗瘦金体 宋词名篇
- 我们的空间站
- 写给孩子的经济启蒙书（插画版）
- 山香2025教师招聘考试专用教材+试卷 教育理论基础 幼儿园 （全二册）
- 车用内燃机排放与污染控制（第二版）
- 昆虫记
- 鲁滨逊漂流记