诗文 | 连吃带喝的羊大骨清炖萝卜 |
释义 |
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食材明细
羊大骨清炖萝卜的做法步骤
小窍门
1、 羊骨在操作前一定要用清水泡洗几遍洗去血水
2、 煮骨头汤时盐一定要后放,这样可以使蛋白质、脂肪充分溶于汤中,使汤的味道更鲜美。 3、 萝卜不可放的过早,过早放入肉没熟萝卜先熟了,结果就是汤不清爽影响美味。
使用的厨具:煮锅
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