食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒鸡蛋的做法步骤
-
1洗净食材，葱姜切末 -
2西红柿顶部划十字花刀，用沸水烫，剥皮。 -
3西红柿太生了，烫的烫不掉皮，最后用削皮器去皮。 -
4西红柿切小块，尖椒切菱形块，鸡蛋里加少许料酒搅成蛋液，这样煎出来嫩嫩的 -
5油热下蛋液，这个状态是油不太热，鸡蛋没有起花。 -
6用铲子推炒蛋液 -
7煎至成块儿。 -
8盛出备用。 -
9热锅凉油下葱姜爆香。 -
10下尖椒翻炒均匀。 -
11下入西红柿块儿。 -
12放入盐，白糖，13箱。 -
13炖两分钟。 -
14下入煎好的鸡蛋。 -
15翻炒均匀 -
16装盘儿。 -
17特写。
所属分类：
热菜
家常菜
- 埃曼塔奶酪面包
- 蔬菜鸡蛋饼
- 蜂蜜柚子
- 包云吞
- 西红柿鸡蛋面
- 鲜虾颗粒面小方
- 凉拌青瓜
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- 豆角棒棒糖
- 剁椒巴沙鱼柳
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