“韭菜馅的饺子吃起来特别的香，加入鲜香菇吃起来味更鲜香。饺子形状可随个人喜欢的习惯包。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇韭菜煎饺子的做法步骤
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1准备食材 -
2面粉加入75g开水拌成块状揉成团盖上保鲜膜静置。 -
3鲜香菇洗干净，切碎。 -
4韭菜洗干净切细 -
5肉末加入香菇、蚝油、生抽、盐、鸡精。 -
6拌均匀 -
7放入韭菜、油拌均匀就可以开始包啦！ -
8把面团搓长条状，切成小份 -
9拿一小份擀成薄的面片 -
10放入馅料 -
11对折捏合起来 -
12捏成自己喜欢的形状 -
13把全部包完 -
14锅加热刷上一层油，放入饺子。 -
15小火煎至两面微黄 -
16再反复煎至两面金黄即可
小窍门
煎饺子时一定要加盖小火慢煎，以免饺子糊了馅料未熟，也可以先煎至微黄加半碗水焗一下，但吃起来没有慢火煎熟的香。
使用的厨具：其他、炒锅
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