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诗文 五味小炒面
释义
五味小炒面的做法
“为了把儿子平时不大爱吃的食物,让他多吃点。就像吃了在炒面里面加料了。”

食材明细

主料
  • 猪肉 250g
  • 香菇 6个
  • 黄瓜 2根
  • 洋葱 1个
  • 豆芽 250g
  • 面条 400g
辅料
  • 酱油 5ml
  • 生抽 10ml
  • 蚝油 8ml
  • 白糖 6g
  • 色拉油 些许
  • 白芝麻 适量(熟)
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

五味小炒面的做法步骤

  • 五味小炒面的做法步骤:1
    1
    买来肉末,黄瓜刨丝,豆芽去头和根部,洋葱切丝,香菇切片,姜丝,蒜切片。
  • 五味小炒面的做法步骤:2
    2
    先热油锅,放蒜片姜片,爆香后放肉末,肉末变色后放少量料酒
  • 五味小炒面的做法步骤:3
    3
    放入洋葱,香菇,煸炒。放入生抽、老抽、糖、蚝油,最后放入豆芽煸炒一下。放入100ml左右的水。加盖小火烧一会。
  • 五味小炒面的做法步骤:4
    4
    另外一个锅,煮面。面熟后捞起,面过凉水。
  • 五味小炒面的做法步骤:5
    5
    在炒好的料里面加入面条。翻炒几下,加入葱末。装盘,撒些白芝麻。配些黄瓜丝。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 11:31:09